Thursday 16 June 2016

The N'Ice Cream Book


Kirjoittelen jäätelökirjasta kasmirneule päällä ja villakalsarit jalassa, ja vettä tulee taivaalta kuin aisaa. Ah, Suomen kesäkuu! (Huomaa optimismi: kesäkuu). Mutta eikö olekin niin, että: Ice cream will save the day - all day, everyday? Ja onhan tästä säistä saatu nauttiakin jo! Itselle jäätelö ainakin maistuu säästä riippumatta.

Writing about an ice cream book here, wearing a cashmere knit and listening to raindrops drum the roof - ahh, Finnish summer! However: Ice cream will save the day - all day, everyday, right? My appetite for ice cream is most certainly not influenced  by such minor things as the weather - or anything else, for that matter.


Meille jäätelöä syvästi kunnioittaville sipsi-kaljavegaaneille Virpi Mikkosen ja Tuulia Talvion  Hyvän olon jäätelökirja on todellinen kesän pelastaja. Toinen toistaan ihanammat jäätelöohjeet ovat sekä maidottomia, että gluteenittomia - eikä niissä käytetä lainkaan valkoista sokeria. Kaikki yli kahdeksankymmentä ohjetta on myös mahdollista toteuttaa ilman jäätelökonetta, josta ehdottomasti kirjalle pisteet!

To us lazy and unexerting vegans, the 'N'Ice Cream Book' by Virpi Mikkonen and Tuulia Talvio will probably probably become entirely irreplaceable. Every receipe better than the last and all both gluten and milk-free - and no white sugar included. All of the over eighty receipies can also be made without an ice cream machine, which seems all too good to be true - I'll welcome anything that makes homemade ice cream an easy task with open arms.  


Itse olen kokeillut jo Suklaa-avokadojäätelöä ja Kermaista kookos-Stracciatellaa (ostin kirjan tosiaan vasta viikko sitten, krhmm...) ja kumpikin on ollut ihan älyttömän hyvää. Valkoisen sokerin puuttuminen takaa sen, että myös muiden ainesosien maut pääsevät näissä jäätelöissä esiin ja makeusaste on kohdillaan. Pidän myös siitä, että resepteissä käytetyt aineet ovat kaikin puolin terveellisiä - näin ollen voin perustella jokapäiväistä jäätelön syöntiä terveyden edistämisellä. Puhuttiinko jo viime päivityksessä jotain siitä kuuluisasta itsepetoksesta...? 

Personally I have already tried the 'Chocolate avocado ice cream' and 'Creamy coconut Stracciatella' (that's right, I only bought the book a week ago, ahemm...), and both have been extremely delicious. Without the ridiculous amounts of white sugar that regular ice cream contains, all the flavours of the other ingredients are recognizable and the ice creams aren't  overwhelmingly sweet. All of the ingredients used in the recipes are healthy  - so I like to tell myself that eating ice cream every day is purely something I need to keep up for my health. Remind me, was there a word in about self-deceit in my last post...?


Hyvän olon jäätelökirja on ilmestynyt myös Yhdysvalloissa, mikä on ymmärtääkseni suomalaiselle ruokakirjalle aika kova meriitti. Kauniit kuvat sekä herkulliset ja terveelliset - ja helpot! - reseptit purevat kyllä varmasti yleisöön kansalaisuudesta riippumatta. Omalta osaltani voin ennustaa, että tässä taloudessa kirja aukeaa tänä kesänä - ja epäilemättä koko syksyn ja talvenkin - vähintään kerran viikossa.

The N'Ice Cream Book has also been published in the USA, which, as I understand, is something of an unusual merit to a Finnish food book. The beautiful pictures (also by Mikkonen and Talvio), and the delicious yet healthy - and easy! - receipies are likely to  appeal to anyone independent of nationality. On my own part, I can predict with great accuracy, that this book will open at least once a week in our kitchen this summer - and probably all through autumn and winter, too.



Photographs by Emma Wilde

2 comments:

  1. Oi,kuulostaa ja näyttää hyvältä kirjalta. Kiitos vinkistä! Olen miettinyt jäätelökoneen hankkimista, mutta taidankin jättää koneen ostamatta ja hankkia vain tämän kirjan ;).

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kannattaa ehdottomasti tehdä juuri näin! Jäätelökoneet ovat aika kalliita ja vievät jokseenkin paljon tilaa. Tietenkin jos kone alkaa houkutella, voi kirjan reseptit toteuttaa myös jäätelökoneella :)

      Delete

The Wilde Things . All rights reserved. BLOG DESIGN BY Labinastudio.