Monday, 27 October 2014

STEPS


We took these pictures some weeks ago, and with all the hassle going on, I completely forgot to publish them. There's a lot more colour to this outfit than I regularly wear during the winter months, but it's all subtle tones, so I manage just and about. I try my best to avoid a complete back to black, but we'll see how long I last. The new leather mac is something I've had on my mind for literally years, but one hasn't come by until now. Of course, I originally had my mind set on a black one, but this brown one does it's share in preventing me go all Dracula, come November. It has the most beautiful detachable raccoon collar, in excellent shape too, that I'll be wearing with a warmer coat once snow hits town. 

Otimme nämä kuvat jo muutama viikko sitten, mutta viime aikoina on ollut niin paljon ohjelmaa, että unohdin kuvat joksikin aikaa. Asu on paljon värikkäämpi kuin mitä tyypillisesti käytän pimeiden kuukausien aikana. Värit ovat kuitenkin hillittyjä, joten niiden runsaus ei haittaa. Yritän parhaani mukaan välttää back to black-ilmiötä, joka yleensä iskee pukeutumiseeni marraskuun kynnyksellä. Olen etsinyt tälläistä nahkatakkia kirjaimellisesti vuosien ajan, mutta juuri oikeanlaista en ole löytänyt ennen kuin nyt. Alunperin olin tietenkin ajatellut mustaa, mutta ruskea ehkäisee kenties tehokkaammin muuttumistani Draculaksi. Takissa on myös kaunis ja todella hyväkuntoinen, irroitettava supikaulus, jota tulen varmasti käyttämään myös lämpimämpien takkien kanssa lumen ja pakkasten saapuessa. 



Wearing:

Leather coat vintage, Made in Finland by Friitala / Silk shirt Zara / Jeans H&M / Leather boots Oscaria / Silk purse Angel Jackson / Gold and pearls jewellery heirlooms 



Photographs by Jan

Sunday, 26 October 2014

ON THE GO


A quick hello and my outfit for Thursday's day trip to Tallin's miraculous textile and crafts providers (more on them to come). When on the go, I wear what I wear best: jeans and a cashmere sweater, paired with a practical bag (meaning my Saara from dear Lumi) and a good pair of walking boots - and my lighter than light, yet oh so cool Micrathenes from Pöllöt. There's some good stuff on it's way, so stay tuned.

Pikainen tervehdys ja asuni torstain päiväretkeltä Tallinan tekstiili- ja käsityötukkuihin (niistä lisää myöhemmin). Matkustaessani puen ylleni aina mukavimmat vaatteeni: farkut ja kashmir-neuleen, sekä käytännöllisen laukun (eli Saaran Lumilta), hyvät kävelykengät ja kevyttäkin kevyemmät puiset Micrathenet Pöllöiltä. Luvassa on todella hyviä uutisia, joten palaattehan pian.



Wearing:

Cashmere sweater Johnstons of Elgin (Mum's) / Jeans H&M / Wool coat MAX&Co. / Leather boots Oscaria / Leather bag Lumi Accessories / Sunglasses Pöllöt / Cashmere scarf Global Accessories



Monday, 13 October 2014

AVIATOR






There was a technical glitch with renewing our domain during the weekend, so my apologies. A new week, however, and it feels as though a new year too - I claimed thewildethings.com for myself just and about a year ago (where did time fly?!). These were shot by the hubs on Sunday of what seems to have become my uniform lately. I can't keep myself from wearing this aviator picked from a second hand store some weeks ago - but you can't blame me, can you?

Palvelimen uusiminen tuotti viikonlopun aikana hieman teknisiä ongelmia, pahoitteluni siitä. Uusi viikko on nyt kuitenkin alkanut, ja tavallaan uusi vuosikin - lunastin nimittäin thewildethings.com:n itselleni vuosi sitten (minne vuosi on kadonnut?!). Jan kuvasi sunnuntaina asun, josta on viimeaikoina tullut uniformuni. En malta olla erossa lentäjäntakistani, jonka löysin second hand-myymälästä jokin viikko sitten, mutta ymmärtänet hyvin miksi?



Wearing:

Suede jacket second hand / Cotton poloneck second hand / Jeans H&M / Leather bag Lumi Accessories / leather ankle boots Oscaria / silver jewellery vintage / nailpolish 'Wicked' by Essie




Photographs by Jan

Thursday, 9 October 2014

BEETROOT, PEAR AND GOAT'S CHEESE SALAD



Here's another old favourite in the spirit of a meatless month - the beetroot, pear and goat's cheese salad. In addition to being vegetarian, this is a timely recipe in the sense that there's a supply of local roots, as we're just past the harvest. I'm a seasonal eater, as in I associate certain ingredients, tastes and plates with a certain season, and wouldn't prepare them out of context. This salad, for example, is strongly an autumn-winter type for me. Whether that is due to it being a part of our annual Christmas Eve dinner, or because I relate beetroot with autumn, I can't say. One way or the other, I wouldn't prepare this in spring, let alone summer, but find it perfect for an autumn day's lunch or as an appetizer for a dark winter night's dinner.The receipe, as is usual for salads, isn't all too complicated, but I thought I'd share a few hints with a special friend in mind, whom I've been attempting to coach into a better, or at least more diverse a cook for some time now.  

BEETROOT, PEAR AND GOAT'S CHEESE SALAD

(ingredients per eater)*


1 beetroot**
1 pear
50g soft goat's cheese ***
ruccola
lettuce
pine seeds


First, boil your beetroot(s), leaving them al dente. You don't want your beetroots to be too soft, especially if making a larger amount of salad, as they'll  mash easily. I won't give a boiling time, because it depends so much on the size of the beetroot, but usually around 45 minutes to one hour. I usually creep around and poke my beetroots with a fork every now and then, to see when they're soft enough - as you would do with potatoes. Once soft, remove from the stove and pour out the boiling water. Place the beetroots in cold water - this will loosen the peels so they can be removed by merely rubbing the beetroot with your fingers. Next, lightly toast the pine seeds, and slice/cut/dice your pear(s) and cooled beetroot(s). Mix all the ingredients, and voilá, you're done. 

* This is, if you're preparing it for a light lunch. Double if you're a big eater/ hungry as hell, and half if you're serving it as an appetizer or as part of a buffet. 

** Even if you only use one beetroot for your salad, consider boiling several at once. Boiling one beetroot for an hour is not very ecological, thinking of the amount of energy it takes. Keep the rest in your fridge and use for fritters, a casserole or soup etc. the next day. 

*** I use soft, "peel-less" stuff by cheese brand Président, which is easy to crumble on top with your fingers. Sold in a 200g package, but they usually have a long expiry date. When I prepare this salad for Christmas, I replace the goat's cheese with Aura (a Finnish blue cheese) - and the result is at least as good.



Tässä toinen vanha suosikkireseptini lihattoman lokakuun hengessä - punajuuri-päärynä-vuohenjuustosalaatti. Lihattomuutensa lisäksi tämä on siinä mielessä ajankohtainen ruoka, että juuresten tarjonta on huipussaan näin sadonkorjuun jälkeen. Itse olen kausisyöjä ja minulla on vankat mielleyhtymät tiettyjen makujen, ruokien ja ruoka-aineitten suhteen, enkä valmistaisi niitä tiettyjen kausien ulkopuolella. Esimerkiksi punajuuren liitän tiukasti syksyyn ja talveen, joten en valmistaisi tätä salaattia keväällä, saatikka kesällä. Se on kuitenkin oiva ruoka syyspäivän lounaaksi, tai pimeän talvi-illan päivälliselle. Resepti ei ole monimutkainen, kuten eivät salaattiohjeet yleensäkään, mutta mukana on muutama vinkki erästä ystävääni ajatellen, josta yritän valmentaa parempaa ruuanlaittajaa. 


PUNAJUURI-PÄÄRYNÄ-VUOHENJUUSTOSALAATTI

(ainekset per syöjä)*

1 punajuuri**
1 päärynä
n. 50g vuohenjuustoa***
ruccolaa
salaatinlehtiä
pinjansiemeniä


Keitä ensin punajuuret, jättäen ne hieman al denteiksi. Punajuuria ei kannata keittää ihan pehmeiksi varsinkaan jos on aikeisa tehdä salaattia runsaamman määrän, sillä ne muussaantuvat kypsinä helposti. Keittoaika on samaa luokaa kuin perunoilla, riippuen punajuurten koosta, itse tökin kursailematta kumpiakin keittäessäni haarukalla tietääkseni kypsyyden. Kun punajuuret ovat valmiita, siirrä kattila liedeltä, ja laske punajuurten päälle jääkylmää vettä - tämä saa kuoret irtoamaan parhaiten. Anna punajuurten jäähtyä. Paahda seuraavaksi pinjansiemenet ja pilko/viipaloi/ kuutioi päärynä(t). Sekoita kaikki aineet keskenään, ja voilá, salaatti on valmis.


* Tällä ohjeella valmistat kevyen lounssalaatin. Jos olet nälkäisempi, tai sinulla on muuten vain pohjaton vatsa, käytä tuplamäärä. Mikäli valmistat salaatin alkuruuaksi tai osaksi buffet-pöytää, käytä puolikas määrä.

* Vaikka käyttäisit salaattiisi vain yhden punajuuren, keitä useampi samalla kertaa. Yhden punajuuren keittäminen tunnin ajan vie suhteettoman paljon energiaa. Käytä muut punajuuret seuraavana päivänä raastepihveihin, laatikkoon tai keittoon.

***Käytän itse Président-juustomerkin kuoretonta, pehmeää vuohenjuustoa, koska sen saa murennettua sormilla näppärästi. Tuotetta taidetaan myydä vain 200g paketeissa, mutta siinä on usein pitä parasta ennen-päiväys. Kun valmistan salaattia jouluksi, korvaan vuohenjuuston usein Aura-juustolla, ja lopputulos on vähintään yhtä hyvä.






Photograph by Emma Wilde

Wednesday, 8 October 2014

LIKE A BEATLE



A quick sneak peek on the latest newcomers to my wardrobe, both of which - the coat and the sunglasses - have me feeling incredibly bad ass, like a Beatle, at the very least. There'll be more on these two, come weekend.

Pikainen kurkistus vaatekaappini uusimpiin tulokkaisiin, uusiin aurinkolaseihin ja nahkatakkiin, jotka saavat minut tuntemaan itseni vähintään The Beatlesin jäseneksi. Näistä lisää viikonloppuna.


Wearing:

Sunglasses 'Micrathene' Pöllöt 
 Leather coat with raccoon collar by Friitala, made in Finland vintage